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[美食廚房]冬天,最想吃的就是這道菜,刮油清腸排毒素,不擔心冬天會長肉! [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 樓主  發表于: 2018-12-16 06:24:46
冬天,最想吃的就是這道菜,刮油清腸排毒素,不擔心冬天會長肉! 4mQ:i7~  
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涼拌菜不只是夏天才可以有,冬天的餐桌上也是必不可少的一道家常菜。冬天,一般吃的油膩,而且很少運動,不易消化,所以適當吃一些清爽的涼拌菜,可以清火解油膩促進消化。涼拌菜我家經常吃,不管是冬天還是夏天,都要搭配上一道涼拌菜。
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只看該作者 沙發  發表于: 2018-12-16 06:24:57
今天,跟大家分享一道非常清爽好吃的涼拌菜,涼拌木耳腐竹。這道菜所用到的食材就是木耳和腐竹,可以搭配上胡蘿卜和香菜,來增加菜品的顏色和口味。木耳和腐竹都是涼拌菜比較常見的食材,而且營養價值非常高。木耳具有洗腸潤肺、清理體內垃圾、通便的作用,建議每隔一段時間吃一次。腐竹是很受歡迎的豆制品,是由大豆蛋白膜和脂肪組合而成的,含有豐富的蛋白質。
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只看該作者 板凳  發表于: 2018-12-16 06:25:07
這道菜的做法極其簡單,幾樣食材處理好之后,只需加以調味即可上桌。喜歡吃涼拌菜的小伙伴一起來看看具體的做法吧! %FDi7Rx  
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【食材】腐竹150克,木耳10克,胡蘿卜1/3根,香菜1-2棵,生抽,鹽,白糖,香油 2%m H  
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【制作過程】 r/$+'~apTk  
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1、首先,準備好所需要的食材,腐竹150克,木耳10克,胡蘿卜1/3根,香菜1棵.
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只看該作者 地板  發表于: 2018-12-16 06:25:18
2、腐竹要提前泡軟,一般用冷水浸泡4-6小時左右,至完全泡透,洗凈后先切成段,再切成條;木耳提前泡發,溫水浸泡2-3小時左右,去掉根部后清洗干凈;胡蘿卜去掉薄薄一層帶泥的表皮,清洗干凈后切成薄片。
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只看該作者 4樓 發表于: 2018-12-16 06:25:34
3、燒一鍋水,待水完全沸騰時,將胡蘿卜和浸泡好的木耳、腐竹一同入鍋,開水焯燙一下。 A%> Ir`I  
4、焯燙好之后將木耳、腐竹、胡蘿卜撈出,瀝干水分,一同放入一個稍大一點的盆中,放入適量的生抽、鹽、白糖和香油,攪拌均勻。涼拌菜里放一點白糖可以起到提鮮的作用,不必太多,以吃不出甜味為宜。喜歡吃辣椒的朋友,可以用辣椒油來代替香油,也是非常不錯的。調味料可以隨意,可以放上自己喜歡的調味料,如雞精、醋等等。
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只看該作者 5樓 發表于: 2018-12-16 06:25:54
5、涼拌菜可以稍微靜置一會,讓它充分入味,然后盛到盤子里,撒些香菜增色提鮮,就可以食用了。 #qXE[%  
6、這道涼拌菜簡單方便,味道清爽可口,非常好吃。
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只看該作者 6樓 發表于: 2018-12-16 06:26:04
【小貼士】 0h-holUf}~  
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1、浸泡腐竹要有充足的時間,盡量用冷水浸泡,如果著急也可用溫水,但是一定不要用熱水,太熱的水會使表面泡爛而里面是硬的。 ((^jyQ  
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2、腐竹和木耳在涼拌之前,一定要用沸水焯燙一下才能食用。 {Md xIp[  
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3、這道菜比較清淡,喜歡吃辣的小伙伴,可以淋上辣椒油,特爽口好吃。 tW刺激战场老版本下载 南粤36选7开奖结果 查询 朋友局河南麻将一直输 乐乐安徽安庆麻将下载 九游棋牌安卓版 欢乐捕鱼红包版 怎样投资股票 新的棋牌游戏? 四肖精选八码中特 股票投资推荐 富贵棋牌app 三全中组合码 怎样申请股票开户 体彩海南飞鱼网上投注 2019十大搬砖网游 东华科技股票分析 网上棋牌怎么样